超聲波提取儀主要是利用了超聲波作用的原理，通過壓電換能器產(chǎn)生的快速機械振動波作用于所投物料的細(xì)胞壁(細(xì)胞膜)，強大的機械波能夠破壞掉植物細(xì)胞的細(xì)胞壁(動物細(xì)胞的細(xì)胞膜)，使得細(xì)胞內(nèi)的內(nèi)溶物能夠迅速溶解到提取溶劑中，然后經(jīng)過過濾、離心、醇沉、濃縮、噴霧干燥等工序得到提取物。
超聲波提取儀的優(yōu)勢主要體現(xiàn)在哪些方面？
1.提取效率高：超聲波*的物理特性能促使植物細(xì)胞組織破壁或變形，使中藥有效成分提取更充分，提取率比傳統(tǒng)工藝顯著提高達(dá)50—500%；
2.提取溫度低：超聲提取中藥材的*溫度在40 到 60℃，對遇熱不穩(wěn)定、易水解或氧化的藥材中有效成分具有保護(hù)作用，同時大大節(jié)能能耗；可配置冷卻裝置。
3.提取藥液雜質(zhì)少，有效成分易于分離、純化；
4.操作簡單易行，設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)方便；
5.適應(yīng)性廣：超聲提取中藥材不受成分極性、分子量大小的限制，適用于絕大多數(shù)種類中藥材和各類成分的提??；
6.提取工藝運行成本低，綜合經(jīng)濟效益顯著；
7.提取時間短：超聲波強化中藥提取通常在24—40分鐘即可獲得*提取率，提取時間較傳統(tǒng)方法大大縮短2/3以上， 藥材原材料處理量大。
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